Gelato alla birra Stout

Gelato alla birra Stout

Prep. 10min

Totale 11h

6 porzioni

Ingredienti

1700 g di birra Stout, fredda
200 g di zucchero
6 tuorli da uova grandi
340 g di panna (30-40% di grassi)
225 g di latte intero
45 g di sciroppo di glucosio
10 g di estratto di vaniglia naturale
¼ di cucchiaino di sale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 120 mg

Proteine 4.6 g

Calorie 1741.9 kJ / 416.3 kcal

Grassi 19.5 g

Fibre 0 g

Grassi saturi 11.1 g

Carboidrati 40.3 g

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