Mousse di salmone su tartine di segale

Mousse di salmone su tartine di segale

4.3 41 valutazione

Prep. 10min

Totale 15min

12 porzioni

Ingredienti

200 g di salmone affumicato a pezzi
250 g di ricotta fresca sgocciolata dal siero
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe bianco macinato
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
30 g di succo di limone, spremuto fresco
1 pacchetto di pane di segale in quadratini o cerchi (vedere consiglio)
5 - 6 fili di erba cipollina fresca a pezzettini

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 26.5 g

Calorie 1971 kJ / 471 kcal

Grassi 20.7 g

Fibre 4.6 g

Carboidrati 47.7 g

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