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Bärlauch-Gnocchi
TM6 TM5

Bärlauch-Gnocchi
4.2 (177 valutazioni )
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Ingredienti

  • 60 g Hartkäse (z.B. Parmesan oder Montello), in Stücken
  • 500 g Wasser
  • 1 ½ TL Salz
  • 500 g Erdäpfel, mehlig, geschält und geviertelt
  • 40 g Bärlauchblätter, frisch, grob gehackt
  • 100 g Butter, in Stücken
  • 1 Ei
  • 150 g Weizenmehl, griffig, etwas mehr für die Arbeitsfläche
  • 40 g Hartweizengrieß, fein
  • 1 Prise Muskatnuss, gemahlen
Valori nutritivi
per 1 Portion
Calorie
2249 kJ / 537 kcal
Proteine
14 g
Carboidrati
56 g
Grassi
27 g
Fibre
3.6 g

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