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Frittatine di Pasqua zucchine e ricotta
Prep. 20min
Totale 50min
8 pezzi
Ingredienti
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50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
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230 g di zucchine a pezzi
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35 g di cipolla a pezzi
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30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
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180 g di ricotta ben asciutta
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3 uova
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1 cucchiaino raso di sale
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¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
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500 g di acqua
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prezzemolo fresco tritato, a piacere
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insalata (opzionale) a piacere
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 pezzo
Sodio
324 mg
Proteine
8 g
Calorie
614 kJ /
147 kcal
Grassi
12 g
Fibre
1 g
Grassi saturi
5 g
Carboidrati
2 g
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