Bruschetta de encurtidos y fuet

Name: Bruschetta de encurtidos y fuet
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 unidades
Ingredients: 150 g de fuet; 50 g de aceitunas sin hueso; 50 g de pepinillos en vinagre; 4 - 5 tomates secos en aceite; 50 g de aceite de oliva; 20 g de vinagre; 1 cucharadita de mostaza; 1 pellizco de sal; 3 - 4 ramitas de albahaca fresca; 6 - 8 rebanadas de pan; 200 g de queso cottage; piel de limón