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Hamburgers
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Hamburgers
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Ingredienti

Les buns

  • 50 g d'eau
  • 10 g de levure boulangère fraîche
  • 50 g de lait
  • 15 g de sucre en poudre
  • 250 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
  • 2 œufs
  • 1 jaune d'œuf
  • 40 g de beurre doux
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à soupe de graines de sésame

La garniture

  • 500 g de viande de bœuf hachée
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 6 tranches fines d'emmental
  • 2 tomates, émincées en rondelles
  • 100 g d'oignons rouges, émincés en fines lanières
  • 6 c. à soupe de ketchup
  • 6 feuilles de salade verte
Valori nutritivi
per 1 portion
Calorie
2178 kJ / 519 kcal
Proteine
38.8 g
Carboidrati
37.7 g
Grassi
23 g

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