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Gnocchi di grano saraceno all'erba cipollina (senza glutine)
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Gnocchi di grano saraceno all'erba cipollina (senza glutine)
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Ingredienti

  • 250 g di grano saraceno
    o 250 g di farina di grano saraceno, consentita da prontuario
  • 100 g di formaggio Bitto a pezzi (1 cm)
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 200 g di salsiccia, spellata e a tocchetti (1 cm), consentita da prontuario
  • 1 rametto di rosmarino, gli aghi lavati ed asciugati
  • 1000 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaio di erba cipollina secca tritata
  • 50 g di burro + q.b.
Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1690 kJ / 404 kcal
Proteine
13.7 g
Carboidrati
26.6 g
Grassi
27.8 g

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