Tarte rustique aux poires, pâte brisée à la purée d’amande

Name: Tarte rustique aux poires, pâte brisée à la purée d’amande
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 50 g de purée d'amande; 125 g de farine de grand épeautre complet; 40 g de sucre de fleur de coco; 90 g d'amandes en poudre; 1 œuf; 400 - 500 g de poires; 4 c. à soupe de sirop d'agave; amandes effilées