Pollo en salsa de crema y loroco

Name: Pollo en salsa de crema y loroco
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 20 gramos de aceite de oliva; 75 gramos de cebolla; 75 gramos de chile pimiento; 200 gramos de loroco; 1 ½ cucharadita de sal; ¼ cucharadita de pimienta molida; 35 gramos de mantequilla sin sal; 800 gramos de leche; 230 gramos de crema para cocinar; 50 gramos de harina; 1 ½ cucharadita de sal; ¼ cucharadita de pimienta molida; 650 gramos de filete de pechuga de pollo sin piel