Salade de riz au curcuma et aux pois chiches

Name: Salade de riz au curcuma et aux pois chiches
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 125 g de riz sauvage; 1000 g d'eau; 2 pincées de sel; 1 c. à café d'huile d'olive; 1 c. à café de curcuma en poudre; 100 g de pois chiches en conserve; 10 g d'amandes effilées; 2 c. à soupe d'huile d'olive; 1 c. à soupe de vinaigre de vin; ½ c. à café de cumin en poudre; ½ c. à café de sel; 2 pincées de poivre moulu; persil frais