Tartinade de lentilles corail coco-curry façon thaïe

Name: Tartinade de lentilles corail coco-curry façon thaïe
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 La recette complète
Ingredients: 1 oignon; 2 gousses d'ail; 2 cm de gingembre frais; 300 g de lentilles corail; 350 g d'eau; du sel; du poivre moulu; 2 c. à soupe d'huile de tournesol; 1 c. à soupe de pâte de curry thaï jaune; 50 g de crème de coco; coriandre fraîche; 1 c. à soupe de copeaux de noix de coco