Gaufres moelleuses à la patate douce, œufs au plat et fromage frais

Name: Gaufres moelleuses à la patate douce, œufs au plat et fromage frais
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 300 g d'eau; 200 g de patate douce; 100 g de farine de blé complet; 40 g d'huile de tournesol; 100 g de lait; ½ c. à café de sel; 1 c. à café de cumin en poudre; 6 œufs; 150 g de fromage frais aux herbes, type Madame Loïk; graines germées; épinards frais