Paëlla

Name: Paëlla
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portie
Ingredients: 100 g gele ui; 2 teentjes knoflook; 15 g olijfolie; 250 g langkorrelige rijst; 600 g water; 1 kippenbouillonblokje (voor 0,5 l); 200 g gehakte tomaten, uit blik; 1 dosis saffraan; 2 tl paprikapoeder; 75 g gele paprika; 75 g rode paprika; 3 snuifjes zout; 2 snuifjes peper, gemalen; 500 g mosselen, vers, schoongemaakt; 100 g verse sperziebonen; 100 g groene erwten, vers; 300 g kippenborst filet, zonder vel; 200 g chorizo; 250 g inktvis ring, rauw; 200 g gekookte garnalen; citroen