Soupe aux lentilles et aux haricots

Name: Soupe aux lentilles et aux haricots
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 gousses d'ail; 1 oignon; 20 g d'huile d'olive; 200 g de carottes; 200 g de lentilles rouges séchées; 900 g d'eau; 400 g de tomates concassées en conserve; 400 g de haricots rouges; ½ c. à café de poudre de paprika; ½ c. à café de cumin en poudre; ½ c. à café de sel; ½ c. à café de poivre noir, moulu; 1 c. à soupe de bouillon de légumes en pâte; 3 branches de persil frais