Crostata di pere senza glutine con gorgonzola e noci

Name: Crostata di pere senza glutine con gorgonzola e noci
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porzione
Ingredients: 220 g di fiocchi d'avena; 1 cucchiaino di sale; 50 g di burro; 5 uova; 180 g di formaggio quark magro; 200 g di Gorgonzola; ½ cucchiaino di pepe nero macinato; ¼ di cucchiaino di noce moscata in polvere; 2 pere; 40 g di gherigli di noce