Homemade pici pasta

Name: Homemade pici pasta
Prep time: 30 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 330 g plain flour; 2 ½ tsp sea salt; 1980 g water; 30 g extra virgin olive oil; semolina

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Prep. 30min

Totale 55min

4 portions

Ingredienti

plain flour plus extra to dust
330 g
sea salt
2 ½ tsp
water
1980 g
extra virgin olive oil
30 g
semolina to dust

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1197.5 mg

Proteine 8.5 g

Calorie 1533.9 kJ / 366.6 kcal

Grassi 8.3 g

Fibre 2.2 g

Grassi saturi 1.3 g

Carboidrati 63 g

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