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Tajine de poulet aux pruneaux et aux abricots secs
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Tajine de poulet aux pruneaux et aux abricots secs
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Ingredienti

  • 1 oignon, en quartiers
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 600 g hauts de cuisse de poulet, avec peau et os
  • 1 c. à café de cumin en poudre
  • 1 c. à café de curcuma en poudre
  • ½ c. à café de gingembre en poudre
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 300 g d'eau
  • 60 g de pruneaux dénoyautés
  • 60 g d'abricots secs dénoyautés et moelleux
  • 3 brins de coriandre fraîche, ciselés
Valori nutritivi
per 1 portion
Calorie
1652 kJ / 394 kcal
Proteine
37 g
Carboidrati
19 g
Grassi
18 g

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