Salmone con salsa ai porri e piselli

Salmone con salsa ai porri e piselli

4.3 7 valutazione

Prep. 10min

Totale 25min

4 porzioni

Ingredienti

600 g di filetto di salmone fresco
1 ½ cucchiaino di sale
4 - 5 pizzichi di pepe nero macinato
10 g di foglie di prezzemolo fresco
300 g di porri a metà in lunghezza, a fette (5 mm)
200 g di zucchine a fette (1 cm)
60 g di acqua
150 g di piselli verdi, freschi o surgelati
180 g di mascarpone

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 2696.7 mg

Proteine 53.4 g

Calorie 2847.7 kJ / 680.6 kcal

Grassi 41.9 g

Fibre 4.6 g

Grassi saturi 13.5 g

Carboidrati 25.1 g

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