Pasta fredda alle verdure

Name: Pasta fredda alle verdure
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 150 g di zucchine; 100 g di cipollotti; 30 g di olio extravergine di oliva; 100 g di peperoni gialli; 100 g di peperoni rossi; 100 g di peperoni verdi; 1200 g di acqua; 1 pizzico di sale; 320 g di pasta secca tipo conchiglie; 150 g di formaggio primo sale; 100 g di pomodorini; 5 - 6 foglie di basilico fresco