Cerca
Spezzatino di manzo alla catalana
TM5 TM6

Spezzatino di manzo alla catalana
3.3 (8 valutazioni )
Registrati gratis

Ingredienti

  • 30 g di farina tipo 00
  • 650 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi (campanello)
  • 50 g di cioccolato fondente, a pezzi (2-3 cm)
  • 2 spicchi di aglio
  • 130 g di cipolle a fette
  • 1 gambo di sedano a pezzi (2 cm)
  • 50 g di lardo a fette
  • 40 g di strutto
  • 100 g di vino rosso corposo
  • 120 g di pomodori maturi a pezzi (2-3 cm)
  • 80 g di carote, pelate e a rondelle (1 cm)
  • 200 g di brodo di carne
    o 200 g di acqua + ½ dado per brodo di carne
  • 1 cucchiaino raso di sale
  • 1 pizzico di pepe macinato fresco
  • 200 g di patate, pelate e a rondelle (4-5 cm)
  • 6 fette di pane casereccio tostate
Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1933 kJ / 462 kcal
Proteine
29.6 g
Carboidrati
43.3 g
Grassi
20.1 g
Fibre
3.7 g

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative

/search/it-IT?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r86874