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涼拌米線
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涼拌米線
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Ingredienti

  • 140 克 無鹽烤花生
  • 500 克 水, 加入100克冰塊備用
  • 180 克 乾米線 ，泡軟，剪對半
    o 120 克 冬粉 (約2-3把)，泡軟，剪對半
  • 500 克 冷開水 ，加入100克冰塊備用
  • 10 - 15 片 新鮮薄荷, 略微撕碎
  • ½ 顆 紫洋蔥, 洗淨切絲
  • 1 顆 越南青芒果, 去皮切絲
  • 1 條 小黃瓜, 去籽切絲
  • 125 克 萊姆汁
  • 1 大匙 椰糖
  • 60 克 米醋
  • 2 根 新鮮檸檬香茅, 取白色部份，切薄片
  • 2 根 新鮮紅辣椒, 去籽，切碎
  • 3 片 泰國檸檬葉, 切條
Valori nutritivi
per 1 人份
Calorie
1839 kJ / 439 kcal
Proteine
9.639 g
Carboidrati
84.141 g
Grassi
10.632 g
Fibre
4.723 g

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