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越式鮮蝦卷
TM6 TM5

越式鮮蝦卷
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Ingredienti

  • 40 克 紅蘿蔔, 去皮洗淨，切絲
  • 1 茶匙 鹽
  • 1300 克 水
  • 8 條 新鮮四季豆, 去頭尾，切段
  • 1 把 冬粉 (約40克)，用水略沖待軟，剪小段
  • 8 隻 生白蝦, 去殼，開背去腸泥
  • 8 張 越南春捲皮
  • 8 片 美生菜, 洗淨，切細絲
  • 3 枝 新鮮香菜, 只取葉子
  • 1 粒 蒜頭
  • ½ 條 新鮮紅辣椒
  • 2 大匙 萊姆汁
  • 2 大匙 魚露
  • 1 大匙 米醋
  • 2 大匙 冰糖粉
Valori nutritivi
per 1 人份
Calorie
743 kJ / 177 kcal
Proteine
13.29 g
Carboidrati
30.374 g
Grassi
0.653 g
Fibre
2.108 g

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