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Rote-Rüben-Suppe
TM6 TM5

Rote-Rüben-Suppe
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Ingredienti

  • 60 g Zwiebeln, halbiert
  • 50 g Butter
  • 300 g Rote Rüben, roh, geschält, in Würfeln (2 cm)
  • 500 g Wasser
  • 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
    o 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • ½ TL Salz
  • 1 Prise weißer Pfeffer, gemahlen
  • 1 Prise Muskatnuss, gemahlen
  • 1 EL Weißweinessig
  • 1 Prise Zucker
  • 1 Prise Kümmel, gemahlen
  • 150 g Schlagobers
  • 4 TL Kren, frisch gerissen
    o 4 TL Oberskren, aus dem Glas
Valori nutritivi
per 1 Portion
Calorie
1092 kJ / 261 kcal
Proteine
2 g
Carboidrati
10 g
Grassi
24 g
Grassi saturi
15 g
Fibre
2.6 g
Sodio
371 mg

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