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Kabeljau mit Sahnekartoffeln und Blattspinat
TM6 TM5

Kabeljau mit Sahnekartoffeln und Blattspinat
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Ingredienti

  • 500 g Wasser
  • 1 ¼ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • 750 g Kartoffeln, in Würfeln (2-3 cm)
  • 450 g Blattspinat, TK, aufgetaut, gut ausgedrückt
  • 6 Prisen Pfeffer
  • 1 Knoblauchzehe, quer in dünne Scheiben geschnitten (opzionale)
  • 3 EL Olivenöl
  • 4 Kabeljaufilets, frisch, ohne Haut (à ca. 150 g), 2-3 cm dick
  • 350 g Sahne
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    o 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 1 Lorbeerblatt, frisch oder getrocknet
  • 40 g Butter, in Flöckchen
Valori nutritivi
per 1 Portion
Calorie
2995 kJ / 716 kcal
Proteine
36 g
Carboidrati
33 g
Grassi
8 g
Fibre
4.5 g

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