Spaghetti frais aux fruits de mer

Name: Spaghetti frais aux fruits de mer
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 300 g de farine de blé; 3 œufs; 1 ½ c. à soupe d'huile d'olive; 5 brins de cerfeuil frais; 5 brins d'aneth frais; 5 brins de persil frais, équeutés; 70 g d'échalotes; 150 g de vin blanc; 400 g de cocktail de fruits de mer surgelé; 150 g de crème liquide 35% m.g.; 50 g de beurre; 1200 g d'eau; 1 ½ c. à café de sel