Canederli de dorade et son bouillon
TM6

Canederli de dorade et son bouillon

4.5 (4 valutazioni )

Ingredienti

Le bouillon

  • 1 dorade grise, entière (environ 800 g)
  • 2 échalotes, coupées en deux
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 100 g de vin blanc
  • 1 tige de citronnelle fraîche
  • 1 c. à soupe d'aiguilles de romarin frais
  • 2 pincées de sel
  • 1000 g d'eau

Les canederli

  • 50 g de parmesan, coupé en morceaux
  • 100 g de mie de pain
  • 20 g de lait
  • 1 c. à soupe de persil frais, équeuté
  • 1 œuf
  • le zeste d'un citron jaune, râpé
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre moulu
  • farine de blé, pour les canederli

Valori nutritivi
per 1 portion
Calorie
3423.7 kJ / 818.3 kcal
Proteine
95.8 g
Carboidrati
19.3 g
Grassi
36 g
Grassi saturi
9.6 g
Fibre
2.1 g
Sodio
691.6 mg

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative

/search/it-IT?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r825223