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Poulet in Peperonisauce mit Zucchetti-Feta-Couscous
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Poulet in Peperonisauce mit Zucchetti-Feta-Couscous
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Ingredienti

Poulet in Peperonisauce

  • 6 - 8 Pouletunterschenkel, mit Haut (je ca. 150-200 g)
  • 1 TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer, gemahlen
  • 180 g rote Peperoni, in Stücken
  • 1 Knoblauchzehe
  • 300 g Tomaten, je nach Grösse halbiert oder geviertelt
  • 30 g Olivenöl

Zucchetti-Feta-Couscous

  • 200 g Couscous
  • 15 g Petersilie, flachblättrig, ohne Stiele
  • 30 g Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • 30 g Schalotten, halbiert
  • 150 g Zucchetti, in Stücken
  • 200 g Wasser
  • 1 EL Hühnerbouillon Paste
    o 1 Hühnerbouillonwürfel (für 0,5 l)
  • 100 g Feta, in Würfeln (1 cm)
Valori nutritivi
per 1 Portion
Calorie
1757 kJ / 420 kcal
Proteine
22 g
Carboidrati
28 g
Grassi
24 g
Fibre
4.3 g

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