Ensalada de frutas y verduras al vapor con vinagreta de naranja

Name: Ensalada de frutas y verduras al vapor con vinagreta de naranja
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 100 g de aceite de sésamo; 40 g de jugo de naranja recién exprimido; 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de jengibre molido; 500 g de agua; 200 g de chauchas frescas; 150 g de zucchini; 400 g de mango maduro; 1 pepino corto; 1 cebolla de verdeo; 1 cucharada colmada de semillas de sésamo