Kung Pao-kyckling

Name: Kung Pao-kyckling
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2 portioner
Ingredients: 500 g skinn- och benfria kycklinglår; 15 g ljus soja; 10 g mörk sojasås; 10 g Shaoxing risvin; 30 g vatten; 5 g svart risvinäger; 5 g socker; &frac18; tesked sichuanpepparkorn; 1 vitlöksklyfta; 20 g färsk ingefära; 20 g neutral olja; 3 - 5 torkade chilifrukter; 2 vårlökar; 30 g osaltade jordnötter