Cerca
Wegański ramen z masłem orzechowym
TM6 TM5

Wegański ramen z masłem orzechowym
4.7 (276 valutazioni )
Registrati gratis

Ingredienti

  • 250 g makaronu ramen, suszonego, instant, bez jajek (o czasie przygotowania 4-6 min, patrz wskazówka), połamanego na kawałki
  • 2 - 3 ząbki czosnku
  • 25 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
  • 80 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 1 - 2 łyżeczki czerwonej pasty curry (patrz wskazówka)
  • 20 g oleju sezamowego, prażonego
    o 20 g oleju
  • 400 g mleczka kokosowego
  • 700 g wody
  • 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM, wegańskiego
    o 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), wegańskiego
  • 80 g masła orzechowego
  • 5 łyżek sosu sojowego
  • 2 łyżki mirinu
    o 1 ½ łyżki soku z limonki, świeżo wyciśniętego
  • 1 łyżka syropu z agawy
    o 1 łyżka syropu klonowego
  • 1 ½ opakowania tofu, średnio twardego (ok. 300 g), pokrojonego w 2 cm kostkę
  • 1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej
  • 2 łyżki mąki kukurydzianej
  • sól, do oprószenia
  • pieprz, mielony, do oprószenia
  • 150 g brązowych pieczarek, świeżych, pokrojonych w 5 mm plastry
    o 150 g pieczarek, pokrojonych w 5 mm plastry
  • 150 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 1,5 cm kostkę
  • 100 g strączków młodego, zielonego groszku, przekrojonego na pół
    o 100 g zielonego groszku, mrożonego, uprzednio rozmrożonego
  • kolendra, świeża, tylko liście, grubo posiekane, do posypania
    o zielona cebulka ze szczypiorkiem, pokrojona w plastry, do posypania
  • ziarna sezamu, uprzednio uprażone, do dekoracji
Valori nutritivi
per 1 porcję
Calorie
2342.4 kJ / 559.8 kcal
Proteine
19.9 g
Carboidrati
44.9 g
Grassi
31.6 g
Grassi saturi
15.2 g
Fibre
5 g
Sodio
1539.8 mg

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative

/search/it-IT?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r822479