Entremets chocolat-café
TM6 TM5

Entremets chocolat-café

4.0 (2 valutazioni )

Ingredienti

  • beurre, pour le moule
  • 2 œufs
  • 60 g de sucre en poudre
  • 1 c. à café de sucre vanillé maison
  • 20 g de cacao en poudre
  • 60 g de farine de blé
  • ½ c. à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 5 feuilles de gélatine alimentaire
  • 150 g de chocolat blanc, en petits morceaux ou en pistoles
  • 405 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 200 g de crème liquide 35% m.g., bien froide
  • 170 g de chocolat au lait, en petits morceaux ou en pistoles
  • 15 g de café instantané
  • 100 g de chocolat noir, en petits morceaux ou en pistoles
  • 10 g d'eau
  • 50 g de pâte à sucre, blanche
  • 50 g de guimauve, blanche
  • 10 g d'étoiles blanches en sucre

Valori nutritivi
per 14 portions
Calorie
23172.2 kJ / 5538.3 kcal
Proteine
76.7 g
Carboidrati
523.6 g
Grassi
361.5 g
Grassi saturi
219 g
Fibre
26.1 g
Sodio
1046.9 mg

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative

/search/it-IT?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r821331