Tallarines al ragout

Name: Tallarines al ragout
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 porciones
Ingredients: 400 g de harina de trigo; 4 huevo; 10 g de aceite de oliva; 30 g de apio; 80 g de zanahoria; 180 g de cebolla; 70 g de vino blanco; 40 g de aceite de oliva; 400 g de carne molida mixta; 120 g de salchicha, cruda; 300 g de jitomate triturado en lata; 1 hoja de laurel seca; 30 g de puré de jitomate; 5 g de sal; 1 pizca pimienta molida; aceite de oliva