Crostata con crema e amaretti al caffè

Name: Crostata con crema e amaretti al caffè
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12 fette
Ingredients: 200 g di zucchero; 500 g di farina tipo 00; 200 g di strutto; 4 tuorli; 8 g di lievito in polvere per dolci; 1 uovo; 250 g di latte intero; 50 g di frumina; 3 tuorli; 250 g di panna (min. 30% di grassi); 120 g di zucchero; 120 g di amaretti; 120 g di caffè espresso; 30 g di mandorle a lamelle; zucchero a velo