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Bayerischer Leberkäse
TM5 TM6

Bayerischer Leberkäse
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Ingredienti

Vorbereitung (am Vortag)

  • 200 g Schweinebauch, ohne Schwarte (siehe Tipp), fett
  • 300 g Schweinefleisch, sehnenfrei (siehe Tipp)
    o 300 g Schweinehackfleisch

Zubereitung

  • Öl zum Einfetten
  • 80 g Crushed Ice (siehe Tipp)
  • 70 g Wasser, kalt, und etwas mehr zum Besprühen
  • 20 - 30 g Zwiebel
  • 1 Pck. Compound für bayerischen Leberkäse (siehe Tipp)
Valori nutritivi
per 1 Portion
Calorie
1214 kJ / 290 kcal
Proteine
24 g
Carboidrati
1 g
Grassi
21 g
Fibre
0.3 g
Sodio
1557 mg

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