Koninginnenhapje

Koninginnenhapje

4.0 10 valutazione

Prep. 15min

Totale 55min

8 porties

Ingredienti

Vulling

sjalotten
2
kipfilet in blokjes gesneden (ongeveer 1 cm)
200 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
20 g
champignon de Paris, vers geborsteld en in reepjes gesneden
180 g
zout naar wens
gemalen peper naar wens

Béchamelsaus

boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
40 g
bloem
60 g
melk
400 g
gevogelte bouillonblokje (voor 0,5 l)
1
gemalen peper naar wens
gemalen nootmuskaat (opzionale)
1 - 2 snuifjes
quenelle in plakjes
200 g
pasteitjes
8

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portie

Proteine 12 g

Calorie 1691 kJ / 405 kcal

Grassi 27 g

Fibre 2 g

Carboidrati 29 g

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