Insalata capricciosa
TM6

Insalata capricciosa

4.0 (3 valutazioni )

Ingredienti

  • 200 g di sedano rapa, pelato
  • 15 g di aceto di mele
  • 200 g di carote, pelate e senza le estremità
  • 100 g di prosciutto cotto a cubetti
  • 100 g di Emmental a cubetti

Maionese

  • 250 g di olio di semi di girasole
  • 15 g di aceto di mele
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato (opzionale)
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 uovo (60 g)
  • 2 tuorli
  • 15 g di senape

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1336.2 kJ / 319.4 kcal
Proteine
6.8 g
Carboidrati
3 g
Grassi
31.2 g
Grassi saturi
5.4 g
Fibre
0.7 g
Sodio
237.1 mg

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