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Turdilli calabresi
TM6 TM5 TM31

Turdilli calabresi
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Ingredienti

Turdilli

  • 30 g di zucchero
  • 1 pezzetto di scorza di arancia (senza la parte bianca)
  • 280 g di farina tipo 00
  • 1 uovo medio
  • 1 - 2 pizzichi di cannella in polvere
  • 20 g di olio extravergine di oliva leggero
    o 20 g di olio di semi di girasole
  • 1 pizzico di bicarbonato di sodio
    o 1 pizzico di lievito in polvere per dolci
  • 100 g di vino dolce
    o 100 g di Vermouth extra dry
  • olio per frittura q.b.

Glassatura

  • 80 g di miele di fichi o di castagno (vedere consigli)
  • 50 g di acqua
  • codette colorate, a piacere (opzionale)
Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1522.2 kJ / 363.8 kcal
Proteine
5.9 g
Carboidrati
49.4 g
Grassi
15.3 g
Grassi saturi
2 g
Fibre
1.4 g
Sodio
85.1 mg

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