Panna cotta allo zafferano e crema all'arancia

Panna cotta allo zafferano e crema all'arancia

4.5 11 valutazione

Prep. 20min

Totale 3h 30min

6 porzioni

Ingredienti

Panna cotta allo zafferano

acqua fredda q.b.
10 g di gelatina in fogli
250 g di latte intero
130 g di zucchero
1 bustina di zafferano in polvere
250 g di panna (min. 30% di grassi)

Crema all'arancia

300 g di succo di arancia, spremuto fresco e filtrato (vedere varianti)
100 g di zucchero
30 g di amido di mais (maizena)

Terminare la preparazione

cioccolato fondente in scagliette, a piacere
6 amarene sciroppate sgocciolate

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 37.1 mg

Proteine 4.2 g

Calorie 1491.3 kJ / 356.5 kcal

Grassi 14 g

Fibre 0 g

Grassi saturi 8.2 g

Carboidrati 56.7 g

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