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Blätterteigtaschen mit Hackfleischfüllung
TM6 TM5

Blätterteigtaschen mit Hackfleischfüllung
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Ingredienti

Blätterteig

  • 170 g Butter, kalt
  • 210 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 140 g Wasser, kalt
  • ½ TL Salz

Füllung und Fertigstellung

  • 50 g Brötchen vom Vortag, in Stücken
  • 3 Stängel Petersilie, abgezupft
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 300 g Hackfleisch, gemischt
  • 30 g Tomatenmark
  • 20 g Butter
  • 1 Ei
  • ½ TL Senf
  • ½ TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 20 g Sonnenblumenkerne
  • 1 Eigelb
  • 1 EL Milch
Valori nutritivi
per 1 Stück
Calorie
1153 kJ / 276 kcal
Proteine
9 g
Carboidrati
16 g
Grassi
19 g
Fibre
0.9 g

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