Pa Gialt (Pane giallo)
TM6

Pa Gialt (Pane giallo)

5.0 (1 valutazione )

Ingredienti

  • 1570 g di acqua
  • 10 g di lievito di birra fresco, sbriciolato
  • 5 g di malto d'orzo
    o 5 g di zucchero
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 100 g di farina di mais finissima + q.b.
  • 200 g di farina integrale
  • 200 g di farina di segale integrale
  • 10 g di sale
  • 30 g di succo di limone

Valori nutritivi
per 1000 g
Calorie
6892 kJ / 1647 kcal
Proteine
57.1 g
Carboidrati
351.7 g
Grassi
11.1 g
Grassi saturi
0.9 g
Fibre
49.2 g
Sodio
3945.1 mg

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