Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
-
150
g di piselli freschi
o 150 g di piselli surgelati, precedentemente decongelati - 150 g di carote, pelate e a tocchetti (1,5x1,5 cm)
- 200 g di patate, pelate e a tocchetti (1,5x1,5 cm)
- 5 pizzichi di sale + q.b.
- 1600 g di acqua
- 40 g di succo di limone
- cubetti di ghiaccio q.b.
- 250 g di olio di semi di girasole
- 5 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- pepe nero macinato, a piacere
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 2792.5 kJ / 667.5 kcal
- Proteine
- 5.8 g
- Carboidrati
- 14.3 g
- Grassi
- 65.6 g
- Grassi saturi
- 7.2 g
- Fibre
- 4.3 g
- Sodio
- 1041.1 mg
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