Pâtes fraîches, pesto d’épinards et amandes

Name: Pâtes fraîches, pesto d’épinards et amandes
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: eau salée; 50 g d'amandes effilées; 2 gousses d'ail; le jus d'1/2 citron jaune; du sel; 50 g d'huile d'olive; 100 g de pousses d'épinards; 40 g d'amandes décortiquées; du poivre moulu; 450 g de pâtes fraîches aux œufs, type tagliatelle; levure maltée