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Pizza de Pâques avec salade de roquette et minimozzarella
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Pizza de Pâques avec salade de roquette et minimozzarella
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Ingredienti

La pâte à pizza

  • 30 g d'huile d'olive, et un peu pour le saladier
  • 220 g d'eau à température ambiante
  • 1 c. à café de sucre en poudre
  • 20 g de levure boulangère fraîche, émiettée
    o 2 c. à café de levure boulangère sèche (8 g)
  • 400 g de farine à pain, et un peu pour le plan de travail
  • 1 c. à café de sel

La garniture

  • 250 g de concassé de tomates
  • 300 g de mozzarella en billes
  • 2 - 3 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 50 g de roquette
Valori nutritivi
per 1 portion
Calorie
3046.6 kJ / 728.2 kcal
Proteine
32.1 g
Carboidrati
83.1 g
Grassi
29.9 g
Grassi saturi
11.7 g
Fibre
5.1 g
Sodio
1171.5 mg

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