Aiguillettes de poulet au lard, petites pommes de terre vapeur

Name: Aiguillettes de poulet au lard, petites pommes de terre vapeur
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 150 g de lard; 400 g d'aiguillettes de poulet; 500 g d'eau; 600 g de pommes de terre; 1 échalote; 10 g de beurre; 200 g de crème fraîche; 2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne; du sel; du poivre moulu