Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Trippa alla romana
Prep. 15min
Totale 2h
4 porzioni
Ingredienti
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60 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
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100 g di cipolla in quarti
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80 g di carota pelata e a pezzi
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50 g di gambo di sedano a pezzi
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½ spicchio di aglio
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1 pizzico di peperoncino rosso piccante
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30 g di olio extravergine di oliva
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70 g di guanciale a cubetti
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800 g di trippa precotta, a listarelle (2 cm) (vedere consigli e varianti)
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80 g di vino bianco
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350 g di pomodori pelati a pezzi
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100 g di acqua
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1 cucchiaino di dado per brodo di carne
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10 foglioline di menta fresca
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
722.7 mg
Proteine
41.2 g
Calorie
1846.3 kJ /
441.3 kcal
Grassi
28.1 g
Fibre
1.9 g
Grassi saturi
3.7 g
Carboidrati
6.2 g
