Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
-
1
tsp dried instant yeast
o 10 g fresh yeast, crumbled - 450 g water
-
360
g 00 flour, plus extra for dusting
o strong white bread flour, plus extra for dusting - 8 g fine sea salt
-
30
g lemon juice (see tip)
o 1 tsp ascorbic acid powder -
200
g pizza sauce, e.g. Mutti Classic
o passata - 250 g fresh mozzarella sliced, well drained
- extra virgin olive oil, for drizzling
- 16 fresh basil leaves, for garnishing
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 4585.9 kJ / 1096.1 kcal
- Proteine
- 49.7 g
- Carboidrati
- 150.9 g
- Grassi
- 31.3 g
- Grassi saturi
- 17.4 g
- Fibre
- 7.6 g
- Sodio
- 2696.3 mg
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