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Tannenbaum-Brioche
TM6 TM5

Tannenbaum-Brioche
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Ingredienti

  • 2 Streifen Orangenschale, unbehandelt, (à 1 x 4 cm), dünn abgeschält
  • 75 g Zucker
  • 30 g Hefe, grob zerbröselt
  • 200 g Milch
  • 550 g Weizenmehl Type 550
  • ½ TL Salz
  • 10 g Vanillezucker, selbst gemacht
  • 3 Eier, davon 1 Ei verquirlt
  • 10 g Orangensaft, frisch gepresst (opzionale)
    o 10 g Rum (opzionale)
  • 100 g Butter, weich, in Stücken
  • 50 g Mandeln, gehobelt
  • Puderzucker zum Bestäuben
Valori nutritivi
per 1 Portion
Calorie
2485 kJ / 594 kcal
Proteine
17 g
Carboidrati
81 g
Grassi
23 g
Grassi saturi
11 g
Fibre
4.4 g
Sodio
232 mg

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