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Soupe de pommes de terre et de poireaux au jambon sec, crème au citron
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Soupe de pommes de terre et de poireaux au jambon sec, crème au citron
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Ingredienti

  • 180 g d'oignons, coupés en quatre
  • 500 g de blanc de poireau, en tronçons
  • 400 g de pommes de terre, en morceaux
  • 800 g d'eau
  • 4 branches de thym frais, effeuillées
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 50 g de pignons de pin
  • 2 c. à soupe bombées de crème fraîche épaisse
  • le zeste d'½ citron jaune non traité, finement râpé
  • 8 tranches fines de jambon serrano, en lamelles
    o 8 tranches fines de jambon cru, en lamelles
  • quelques feuilles de basilic frais
Valori nutritivi
per 1 portion
Calorie
1256 kJ / 300 kcal
Proteine
14 g
Carboidrati
27 g
Grassi
13 g

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