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Gaspacho tomate-poivron et salsa câpres-abricots moelleux
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Gaspacho tomate-poivron et salsa câpres-abricots moelleux
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Ingredienti

  • 200 g de poivron rouge, en lamelles
  • 1 oignon, coupé en quatre
  • 40 g de pain, en morceaux
  • 600 g de tomates, en morceaux
  • 9 c. à soupe d'huile d'olive, et 1 filet
  • 1 c. à soupe de vinaigre
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 1 échalote, émincée
  • 10 brins de coriandre fraîche, ciselés
  • 6 abricots secs dénoyautés, moelleux, en petits morceaux
  • 1 c. à soupe bombée de câpres au vinaigre
Valori nutritivi
per 1 portion
Calorie
1380 kJ / 332 kcal
Proteine
4 g
Carboidrati
23 g
Grassi
24 g

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