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Schokoladenmuffins mit Himbeer-Frischkäse-Buttercreme
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Schokoladenmuffins mit Himbeer-Frischkäse-Buttercreme
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Ingredienti

Schokoladenmuffins

  • 100 g Mandeln, ungeschält
  • 140 g Zartbitterschokolade (50 % Kakaoanteil), in Stücken
  • 80 g neutrales Öl, z. B. Rapsöl oder Maiskeimöl
  • 2 Eier (Größe M), zimmerwarm
  • 150 g Feinkristallzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker (8 g), von Dr. Oetker
  • 140 g Weizenmehl, glatt
  • 20 g Kakaopulver, ungesüßt
  • 1 gestr. TL Backpulver von Dr. Oetker
  • 1 gestr. TL Natron
  • 1 Prise Salz
  • 200 g Milch

Himbeer-Frischkäse-Buttercreme

  • 25 g Himbeeren, gefriergetrocknet
  • 80 g Butter, weich, in Stücken
  • 60 g Staubzucker
  • 150 g Frischkäse (Doppelrahmfettstufe)
  • 250 g Himbeermarmelade, fein passiert
Valori nutritivi
per 1 Stück
Calorie
1641 kJ / 392 kcal
Proteine
6 g
Carboidrati
30 g
Grassi
29 g
Grassi saturi
15 g
Fibre
2.4 g
Sodio
75 mg

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